Île Maurice · 2026 Mauritius · 2026
bybo

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Concepts with a lokal twist

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Concept· Design· StratégieStrategy· RestaurationF&B· HôtellerieHospitality· Retail· RésidentielResidential· SystèmesSystems· Île MauriceMauritius· Concept· Design· StratégieStrategy· RestaurationF&B· HôtellerieHospitality· Retail· RésidentielResidential· SystèmesSystems· Île MauriceMauritius·
bybo conçoit, construit et déploie des lieux — du sketch au lieu vécu bybo designs, builds and deploys spaces — from sketch to lived space

Restauration. Retail.
Hôtellerie. Lifestyle. Food & Beverage. Retail.
Hospitality. Lifestyle.

Direction créative, logique opérationnelle et viabilité économique. Creative direction, operational logic and economic viability.

Pour vos projetsFor your projects 01 — 03
01
Concept & CréationConcept & Creation
  • Création de concept (F&B, retail, lifestyle)Concept creation (F&B, retail, lifestyle)
  • Identité & narration de marqueBrand identity & narrative
  • Menu engineering & food costMenu engineering & food cost
  • Modèle économique & projectionBusiness model & projection
  • Standards opérationnelsOperational standards
  • Direction pré-ouverturePre-opening direction
02
Espace & DesignSpace & Design
  • Direction artistique & MOEArt direction & project management
  • Conception d'espace & intérieurSpace & interior design
  • Moodboards & langage visuelMoodboards & visual language
  • Identité visuelle du lieuPlace visual identity
  • Sélection matériaux & mobilierMaterials & furniture selection
  • Coordination prestatairesContractor coordination
03
Conseil & StratégieAdvisory & Strategy
  • Audit de concept & expérience clientConcept audit & guest experience
  • RepositionnementRepositioning
  • Étude de faisabilitéFeasibility study
  • Stratégie de marque & licensingBrand strategy & licensing
  • Direction créative ponctuelleFocused creative direction
  • Suivi & accompagnementMonitoring & support

Plans, maquettes 3D, rendus, moodboards, business plans et audits : des exemples concrets de ce que vous recevez.Plans, 3D models, renders, moodboards, business plans and reviews: concrete examples of what you receive.

Concepts bybobybo concepts 04
04
Marques & LicenceBrands & Licence

Au-delà des missions clients, bybo développe et conçoit des concepts. Ils se licencient, ou sont co-portés avec un partenaire. Beyond client work, bybo develops and designs its own concepts. They are licensed, or co-built with a partner.

  • Portefeuille de conceptsConcept portfolio
  • Co-fondation avec un partenaireCo-founding with a partner
  • Propriété intellectuelle & protectionIntellectual property & protection
  • Contrat de licence & royaltyLicence agreement & royalty
  • Sélection & qualification d'opérateurOperator selection & qualification
  • Standards & cahier des chargesStandards & specifications
  • Direction de projet & déploiementProject direction & deployment
Réalisations Projects

Des lieux
signés bybo Spaces
created by bybo

Mokari Restaurant & bar Restaurant & bar

Un bistro aux vibes localesA bistro with local vibes

Architecture brutaliste.Brutalist architecture.

MissionScope Conception · Design intérieur · Identité · 2025 · Moka Concept · Interior design · Identity · 2025 · Moka
Mokari — bar
Mokari — salle banquette
Mokari — salle principale
Mokari — salle de bainDu béton, et pourtant on s'y sent chez soi.Concrete, and yet it feels like home.
Librairie Le Trèfle Librairie et Papeterie Bookshop & Stationery

Déplacer une librairie, garder tous ses meublesMove a bookshop, keep all its furniture

Avec du peps et de l'équilibre.With energy and balance.

MissionScope Relocalisation · Design intérieur · Project management · 2025 · Curepipe Relocation · Interior design · Project management · 2025 · Curepipe
Le Trèfle — espace lecture
Le Trèfle — sélection romans
Le Trèfle — table centrale
Le Trèfle — espace principal
Le Trèfle — vue d'ensembleLes mêmes meubles, une toute nouvelle librairie.Same furniture, a brand-new bookshop.
Papao Pizzeria au feu de bois Wood-fired pizzeria

Trattoria et pizza, touche localeTrattoria and pizza, local touch

Matériaux recyclés.Recycled materials.

MissionScope Création · Identité · Direction artistique · Opérations · 2024 · Curepipe Creation · Identity · Art direction · Operations · 2024 · Curepipe
Papao — terrasse
Papao — détail mural
Papao — salle four
Papao — comptoir
Papao — pizza feu de boisL'Italie et le terroir local dans l'assiette.Italy and local terroir on the plate.
Bistro Barbu Bistrot de caractère Character bistro

Du rustique chicRustic chic

Chaleureux, upcyclé.Warm, upcycled.

MissionScope Création · Identité · Direction artistique · Opérations · Développement · 2015 & 2019 · Curepipe & Port-Louis Creation · Identity · Art direction · Operations · Development · 2015 & 2019 · Curepipe & Port-Louis
Bistro Barbu — vélo mural
Bistro Barbu — salle
Bistro Barbu — salle animée
Bistro Barbu — assiette
Bistro Barbu — TV vintageOn vient pour dîner, on reste pour l'ambiance.Come for dinner, stay for the mood.
Le Marchand Épicerie & boulangerie Grocery & bakery

Retour aux originesBack to the roots

Simplement.Simply.

MissionScope Création · Identité · Direction artistique · Opérations · 2017 & 2020 · Curepipe Creation · Identity · Art direction · Operations · 2017 & 2020 · Curepipe
Le Marchand — façade
Le Marchand — intérieur
Le Marchand — légumes & produits
Le Marchand — bocaux
Le Marchand — coin produitsSimple, vrai, comme avant.Simple, honest, like before.
Katora Cantine & comptoir Canteen & counter

Une cantine qui a du styleA canteen with style

Café et cantine.Café and canteen.

MissionScope PwC Telfair · Audit · Création · Identité · Direction artistique · 2019 · Moka PwC Telfair · Audit · Création · Identity · Art direction · 2019 · Moka
KatoraLe déjeuner, avec style.Lunch, with style.
Collaborations & références Collaborations & references
Bakery Lab
Chamarel 7 Couleurs
Le Marchand
Maison Rouillard
Bistro Barbu
Union
Phoenix Bev
Papao
Real Food Factory
Katora
Mokari
Librairie Le Trèfle
Démarrer une conversation Start a conversation

Créons
quelque chose. Let's create
something.

Un lieu. Une idée. Un projet. Parlons-en. A space. An idea. A project. Let's talk.

boris@bybo.mu

Boris de Chazal